さくらの腹ペコ日記

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愛用カメラとマイブログのご紹介

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さて、こちらのサイトに引っ越してきてから早や4ヶ月が経とうとしています。使いやすくもあり、おかげさまで沢山の方々に訪問していただき感謝感激の日々でございます。遅ればせながら、ブログの趣旨やカメラのことなどご紹介しようかと思います。

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by sakura_52617 | 2008-04-26 10:31 | ご挨拶

ニッポンの食卓・その①

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日本人が愛してやまないもの。それは・・・・

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by sakura_52617 | 2008-04-20 21:40 | 料理

ハイジの白パン

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何度食べても飽きの来ないシンプルな美味しさ。成型の時点で、ひとつひとつに愛着が湧いてきます。真っ白でお尻の形をしているからでしょうか。



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今回の成型、食い込み(?)が甘くて、くっきりとしたお尻になりませんでしたー。でもまぁ、美味しさは同じだから大満足なんですけどね。
真っ白くて丸っこいハイジの白パンを初めて知った時は、クリーミーな甘いパンなのかなぁと勝手に想像していましたが、これが間逆で・・・砂糖をグンと控えているせいでプレーンな(食パンみたいな?)味なんですよね。オリーブオイル効果なのか、表面もカリッとしているのが特徴。お尻パンをカリッと音を立てながら割る瞬間に「あぁ~、また作ろう」と思うのであります♡



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やはりシンプルな白パンは、
シンプルにマーガリン塗りたくって食べるのが一番好きです♪

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白パンが出来るということは、黒パンも出来るのかしら。何やら良からぬことを企んでいる感じがしますよ^m^

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by sakura_52617 | 2008-04-17 21:06 | パン作り

シフォン2連発

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まず一発目は、ポピーシードとカラメルソースのシフォン。我が家のシフォンは中途半端な14センチ型。なかなかこのサイズのレシピは載ってないのですよ~。苦労します。
バニラ生地にブルーポピーシード大さじ1を入れて焼き上げました。ふわ~~んとした食感の中に、プチプチした歯ざわりが楽しめます。今回はカラメルソースをシュシュッとかけてみました。プレーンなシフォンの味には、どんなソースも合います。ほろ苦くて大満足♪
このソース、生地に混ぜ込んでカラメルシフォンにしても美味しそうですね~。


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こちらはカルーアシフォン。コーヒーのほろ苦い香りがプワ~ン。上のふわふわバニラシフォンに比べると、若干しっとりした生地ですね。軟らかいことに変わりはありませんが。ホイップ(あまり好きじゃないけど)とココアを絡めながら食べると、ティラミス風味が楽しめます。
・・・それにしても、このココアの振りかけ方はどうか・・・?センスを疑いますね。


さて、今日は嬉しいお知らせがあります。

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本日より1週間、オレンジページnetさんの「みんなのブログひろば」トップに掲載していただくことになりました。記念にパシャリ!編集部の皆さん、こんな拙いブログを紹介してくださってありがとうございます。
上の画像をクリックするとオレンジページnetにジャンプします。
ワープできない方はこちらから。
美味しそうなレシピが沢山ですよ、覗いてみてくださいね。
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by sakura_52617 | 2008-04-15 19:51 | おやつ

最近、苦手です。

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久々のパン作り。冬場はカサついて手湿疹が出来、なかなか捏ねる気力が湧きませんでした。暖かくなってきたし、発酵しやすくなってきましたね。さぁ、そろそろ作ってみようかな~何を作ろうかな~と考えること数週間。何もそんなに悩まなくてもいいのに。春ですので、イモ虫チックにしてみました。
生地は冷蔵発酵させておいたもの。このほうが成型しやすいように思うのは私だけでしょうか。シットリと冷たい生地は扱いやすいですよね~。
今回は、パリジェンヌの他にハムチーズロールを作成。
いやぁ久々だけあって失敗しましたぞ!

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by sakura_52617 | 2008-04-11 23:08 | パン作り

Cake chocolat a l'orange

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雨の日の午後に、ケーキを焼き・・・・

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by sakura_52617 | 2008-04-08 22:21 | おやつ

海老とほうれん草のマカロニグラタン

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この方のグラタンを見た時から、作る気満々でした。

中身は・・・
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by sakura_52617 | 2008-04-05 21:17 | 料理

週末の博多de食い倒れ

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女性らしい可愛らしいデザートを、土曜の午後に♪博多は天神三越5階の、キハチカフェ。トライフルロールが好きで、この日も絶対に食べるつもりでお店に入ったのですが、メニューを見て心変わりしました~。たまには違うものをと、頼んだのはシトラス・スパーク。それと・・・

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by sakura_52617 | 2008-04-03 21:36 | カメラ

筑紫餅のお話。 oishii

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博多のお土産おやつは沢山あれど、今回はどうしてもこのお餅が食べたくて食べたくて・・・。

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by sakura_52617 | 2008-04-03 15:49 | カメラ

キムチ・フェスティバル

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これ、な~んだ?

答えを見る。
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by sakura_52617 | 2008-04-01 21:45 | 料理
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春になりました~


by sakura_52617
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